緑ヶ丘コルニーチェ
 LUNCH 11:30 - 15:00 (14:00 L.O.) DINNER 18:00 - 23:00 (21:00 L.O.) 火曜日定休
News   コルニーチェよりお知らせ、など
 
  7月のお休み    3(火)、10(火)、17(火)、23・24(月・火連休)、31(火)

過去の出来事は こちら
 

2018.7.3

富士登山に向けて足慣らし  丹沢塔ノ岳、思ったよりきつかった   
向こうに見えるあの山の頂上を目指すんだなー  高いなー

   

2018.5.30

お客様からいただいた紫陽花  美しさにうっとり・・

   

2018.4.9-10

飛びたくなって、 函館

 

2018.3.27

満開、晴天、美味しいつまみとワインで完璧なお花見  土筆も採れたし春大満喫

    

2018.2.20

ここまでの晩餐会っぷりは久しぶり  21名様、商店会の新年会にお使いいただきました   
そして相変わらず地味だなーって飾りながら笑ってしまう、母作のお雛様

   

2018.1.31

連日仲間たちとの新年会   
キャビアや骨付き豚のローストで無限にあくワイン・・・   
しゃぶしゃぶと皆既月食で無限にあくワイン・・・  食べすぎ、飲みすぎ、笑いすぎ

  

2018.1.1

  

戌年、あけましておめでとうございます  本年もどうぞよろしくお願い致します

2017.12.1

2017 クリスマス

 

2017.11.1

オーダーから約半年、ようやくキレッキレのナイフが到着しました

   

2017.9.1

16周年  かわらぬ額・・いつの間にか群れをなしたカバ・・   
17年目もどうぞよろしくお願い致します

   

2017.8.3

最近の幸せより:  相模湾にてクーラーいっぱいに釣れたカツオ 「冷製パスタもいいな」   
テヘラン在住のお客様から一時帰国土産のイラン産高級サフラン 「リゾットつくろう」

   

2017.7.1

富士登山に向けて、足を慣らすために履いて、1時間ほど遠回りして通勤   
平地を歩くには重いしアツイ  あとは当日天気に恵まれますように → → → 無事登頂成功

   

2017.6.14

日本初上陸、グランドオープン前の『BENJAMIN STEAK HOUSE』におよばれいたしまして・・   
シーザーサラダとロブスターのビスクですでにお腹が、、、とそこにステーキ☆どーんっ   
洗練された空間で、がっつり、わいわい、みんなで行ってよかった、楽しかった

    

2017.4.13

今年の桜は長く楽しめたけれど・・・ 花見の会当日に急性胃炎という ていたらく   
でも大好きな緑色の桜:ギョイコウ(御衣黄)の木立を見つけて ごまんえつ

    

2017.1.24-26

冬休み、 沖縄:名護&那覇 大作戦

   

2017.1.11

新年早々地味極まりない画ですが、年末年始のバタバタもおさまり、ようやく着手   
昨年秋に掘り上げたコンニャクイモから自家製蒟蒻の完成です!!!  しかも大量

    

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絶賛発売中

『魚介のイタリア料理』             
魚介好き+イタリア料理好きの日本人にとって魚介を使ったイタリア料理はとても魅力的             
イタリア料理界における2人の先輩シェフとの共著です

『イタリア地方料理の探求』
24名のシェフがイタリア各州の地方料理を披露             
コルニーチェ オーナーシェフの京大輔はラツィオ州を担当しています             
※ 2011年4月に改訂版 『 イタリアの地方料理 』 が発売されました

      

『バンビ〜ノ イタリアンbook』
人気コミック『 バンビーノ 』の別冊本といったところでしょうか             
イタリア料理に関する基本がわかりやすく書かれています レシピ協力させていただきました
 

コルニーチェ イタリア研修旅行日記

   

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